ادویه چیلی دودی یکی از انواع چاشنی یا ادویه هاست که به غذا عطر و طعم بسیار خوبی میدهد. غذاهای دودی مانند کباب کوبیده به دلیل اینکه با آتش چوب درختان تهیه می شوند و بوی دود می گیرند، مورد علاقه ی بسیاری از افراد هستند. ادویه های دودی دقیقا همین عطر و طعم را به غذا می دهند بدون اینکه مدتی طولانی در معرض دود قرار بگیرید.