توضیحات جامع باربیکیو ذغالی مدل Z63ps – پخت اصیل سیخ کباب و گریل، ساختار فولادی مستحکم عنوان: باربیکیو ذغالی Z63ps: استاد پخت کباب سیخی با ظرفیت بالا – طعم دودی واقعی با ساختار فولادی بادوام عطر دل‌انگیز کباب تازه روی ذغال، تجربه‌ای است که باربیکیو ذغالی مدل Z63ps به بهترین شکل برای شما فراهم می‌کند. این دستگاه با طول ۶۳ سانتی‌متر، طراحی شده است تا تمرکز اصلی آن بر پخت انواع کباب با استفاده از سیخ باشد و ظرفیت پذیرش ۹ تا ۱۲ سیخ استاندارد را دارد. این باربیکیو که منحصراً با ذغال کار می‌کند، ابزاری ایده‌آل برای تراس، حیاط و فضاهای باز است و با ساختار تمام فولادی و امکانات کاربردی، لذت آشپزی سنتی با ذغال را به شما هدیه می‌دهد. مدل Z63ps فاقد فن یا سیستم گازی است و به شما امکان می‌دهد تا با کنترل دستی آتش، به طعم اصیل و دودی مورد نظر خود برسید. سیستم پخت ذغالی متمرکز بر کباب سیخی و گریل: 1. قسمت کبابپز (محفظه ذغال): محفظه اصلی نگهداری ذغال به گونه‌ای طراحی شده که جریان هوای کافی برای سوختن یکنواخت ذغال‌ها فراهم شود و حرارت لازم برای پخت کباب سیخی یا گریل کردن را تولید کند. 2. کنترل حرارت (دمپرها و مدیریت ذغال): کنترل دما در این مدل ذغالی به مدیریت کاربر بستگی دارد: • درب گِرد: اگرچه استفاده اصلی (کباب سیخی) با درب باز است، اما درب گِرد برای مواقعی که می‌خواهید از روش پخت غیرمستقیم یا دودی کردن استفاده کنید (مثلاً برای قطعات بزرگ گوشت) یا در انتهای پخت حرارت را حفظ کنید، کاربرد دارد. • دمپرهای قابل تنظیم: دو دمپر روی درب، به شما امکان می‌دهند جریان هوا را (هنگام بسته بودن درب) تنظیم کنید. باز کردن آن‌ها اکسیژن و حرارت را افزایش و بستن آن‌ها حرارت را کاهش می‌دهد. حتی با درب باز، این دمپرها می‌توانند بر الگوی کلی جریان هوا تأثیر بگذارند. 3. چدن‌های تخت پخش‌کننده حرارت: زیر محل قرارگیری سیخ‌ها یا سینی گریل، صفحات تخت از جنس چدن قرار دارند. این صفحات حرارت شدید و مستقیم ذغال را گرفته و آن را کمی ملایم‌تر و یکنواخت‌تر پخش می‌کنند و تا حدی از شعله‌ور شدن بیش از حد آتش هنگام چکیدن چربی جلوگیری می‌کنند. 4. قابلیت پخت با سیخ (کاربرد اصلی): طراحی اصلی این باربیکیو برای قرار دادن ۹ تا ۱۲ سیخ است. برای پخت کباب با سیخ، باید درب باربیکیو باز باشد تا حرارت مستقیم ذغال به کباب‌ها برسد و پخت به درستی انجام شود. 5. سینی گریل استیل (کاربرد ثانویه): علاوه بر سیخ، یک سینی گریل (شبکه پخت) از جنس استیل نیز همراه دستگاه است. نحوه استفاده صحیح از سینی گریل: • مرحله ۱: صبر کنید تا آتش ذغال‌ها کم شده و به حالت نیمه‌جان رسیده باشد. حرارت شدید اولیه برای گریل مستقیم روی صفحه استیل مناسب نیست. • مرحله ۲: دمپرهای بالای درب باید کاملاً باز باشند تا جریان هوا حداکثر بوده و از تجمع دود زیاد جلوگیری شود. • مرحله ۳: مواد غذایی را روی سینی گریل استیل قرار دهید. این روش برای گریل کردن سبزیجات، تکه‌های کوچک مرغ یا ماهی، یا گرم کردن نان مناسب است. ساختار تمام فولادی، دوام و امکانات کاربردی: • بدنه فولادی مستحکم با پوشش الکترواستاتیک: ساختار کلی دستگاه، شامل بدنه و پایه‌ها، از جنس فولاد مقاوم است. پوشش رنگ پودری الکترواستاتیک کوره‌ای، محافظت عالی در برابر زنگ‌زدگی، پوسیدگی و حرارت ایجاد کرده و عمر طولانی و ظاهر مناسبی را برای باربیکیو تضمین می‌کند. • پایه ساده و کارآمد: پایه دستگاه از نوع ساده (بدون کابینت) و فولادی است که پایداری لازم را فراهم می‌کند. • میز کار کمکی چوبی: یک میز کار کمکی چوبی به طول ۳۰ سانتی‌متر در کنار باربیکیو، فضای لازم برای قرار دادن لوازم و مواد اولیه را فراهم می‌کند. • قابلیت جابجایی: 4 عدد چرخ مقاوم در پایه ها، جابجایی دستگاه را در محیط آسان‌تر می‌کند. • سینی خاکستر و چربی از فولاد ST14 (با کاربرد ویژه): یک سینی از جنس فولاد ST14 در زیر آتشدان قرار دارد که خاکستر و چربی‌ها را جمع‌آوری می‌کند. نکته بسیار مهم: همیشه قبل از هر بار استفاده از باربیکیو، باید داخل این سینی تا نیمه آب ریخته شود. این کار سه مزیت اصلی دارد: • کاهش دمای اضافی: از داغ شدن بیش از حد بدنه و محیط اطراف جلوگیری می‌کند. • کباب تردتر: رطوبت حاصل از تبخیر آب به مرطوب ماندن کباب‌ها و در نتیجه تردتر شدن آن‌ها کمک می‌کند. • کاهش دود: از سوختن سریع چربی‌های چکیده شده و تولید دود زیاد جلوگیری می‌کند. راهنمای استفاده از باربیکیو ذغالی Z63ps: 1. آماده‌سازی اولیه (مراحل ضروری قبل از هر بار استفاده): • مکان‌یابی و تراز کردن: باربیکیو را حتماً روی یک سطح صاف، محکم، غیرقابل اشتعال و کاملاً تراز قرار دهید. از قرارگیری در نزدیکی مواد اشتعال‌زا یا مسیر باد شدید خودداری کنید. • ریختن آب در سینی خاکستر: مهمترین مرحله: قبل از اضافه کردن ذغال، سینی خاکستر ST14 را تا نیمه با آب تمیز پر کنید. • جایگذاری قطعات: اطمینان حاصل کنید چدن‌های تخت پخش‌کننده حرارت به درستی در جای خود قرار دارند. سینی گریل استیل را در صورت نیاز به استفاده، آماده داشته باشید. 2. روشن کردن ذغال: • ذغال‌ها را به میزان مناسب در آتشدان بریزید. • با استفاده از استارتر یا مواد آتش‌زنه ایمن، ذغال‌ها را روشن کنید. • صبر کنید تا ذغال‌ها به طور کامل مشتعل شده و لایه خاکستری روی آن‌ها بنشیند (معمولاً ۱۵-۳۰ دقیقه). 3. پخت و پز: • برای پخت کباب سیخی (روش اصلی): درب باربیکیو را باز نگه دارید. سیخ‌های آماده (۹ تا ۱۲ عدد) را روی جایگاه مخصوص قرار دهید. با چرخاندن منظم سیخ‌ها، کباب‌ها را بپزید. • برای استفاده از سینی گریل استیل (روش ثانویه): فقط زمانی که آتش ذغال‌ها کم و نیمه‌جان شده است، سینی استیل را روی چدن‌های پخش‌کننده قرار دهید. دمپرها را کاملاً باز کنید. مواد غذایی مناسب (سبزیجات، تکه‌های کوچک) را روی آن گریل کنید. • پخت با درب بسته (روش جایگزین): برای پخت غیرمستقیم یا دودی کردن، می‌توانید درب را ببندید و از دمپرها برای تنظیم حرارت استفاده کنید. نگهداری و نظافت: • نظافت چدن‌های تخت پخش‌کننده حرارت: پس از هر بار استفاده و زمانی که چدن‌ها هنوز کمی گرم هستند، با استفاده از یک فرچه سیمی مخصوص، باقی‌مانده چربی و غذا را پاک کنید. از شستن چدن‌ها با آب خودداری کنید زیرا باعث زنگ‌زدگی می‌شود. • نظافت سینی گریل استیل: می‌توان آن را زمانی که گرم است با فرچه سیمی تمیز کرد یا پس از سرد شدن کامل با آب و مایع ظرفشویی شست. • نظافت بدنه باربیکیو: هر ۶ ماه یک بار (یا در صورت نیاز زودتر)، سطح خارجی بدنه را پس از سرد شدن کامل، با یک ابر یا دستمال نرم و یک اسپری پاک‌کننده چندمنظوره ملایم تمیز کنید. از مواد ساینده استفاده نکنید. • تخلیه سینی خاکستر ST14: حتماً صبر کنید تا ذغال‌ها و خاکستر کاملاً سرد شوند (حداقل ۱۲-۲۴ ساعت). سپس سینی را با احتیاط خارج کرده، آب و خاکستر را در محل مناسب تخلیه کنید و سینی را بشویید.* نگهداری بلندمدت: باربیکیو را تمیز کرده و در مکانی خشک و سرپوشیده یا با استفاده از کاور مخصوص نگهداری کنید. نکات ایمنی مهم: • فقط در فضای باز استفاده شود. • هرگز دستگاه روشن یا داغ را بدون نظارت رها نکنید. • کودکان و حیوانات خانگی را دور نگه دارید. • فاصله ایمن از مواد قابل اشتعال را رعایت کنید. • همیشه از سرد شدن کامل خاکستر قبل از تخلیه اطمینان حاصل کنید. جمع‌بندی: باربیکیو ذغالی Z63ps با ظرفیت عالی برای پخت ۹ تا ۱۲ سیخ کباب به طور همزمان و ساختار تمام فولادی مقاوم، انتخابی ایده‌آل برای علاقه‌مندان به طعم اصیل کباب ذغالی است. تاکید بر استفاده از آب در سینی خاکستر برای پخت بهتر و کاهش دود، و امکان استفاده محدود از سینی گریل استیل در شرایط خاص، کارایی آن را افزایش می‌دهد. این مدل با تمرکز بر سادگی، دوام و کارکرد اصلی (پخت سیخی)، همراهی مطمئن برای دورهمی‌های شما در فضای باز خواهد بود. توصیه نهایی و ضروری: پیش از اولین استفاده، مطالعه دقیق دفترچه راهنمای همراه محصول برای درک کامل جزئیات مونتاژ، نکات ایمنی، روش صحیح ریختن آب در سینی، نحوه استفاده از سینی گریل و اصول نگهداری، اکیداً توصیه می‌شود.

63*40*100 سانتی‌متر

21000 گرم

3 تکه چدن تخت. دفترچه راهنما. کارت گارانتی. 4 عدد چرخ. سینی گریل. پایه به ارتفاع 60 سانتی متر و طول و عرض 60 در 40 سانتی متر.

9 الی 12 سیخ در هر بار پخت به صورت هم زمان

چدن

دارای 2 دمپر (دودکش) در بالای درب برای تنظیم حرارت در زمان گریل کردن

پایه

قابلیت نظافت آسان

تنظیم دما

ذغالی

بدون المنت

باربیکیو
گریل