خاک عمیق برای این گیاه باید حاوی رس و شن بوده و قادر به جذب آب باشد وهمچنین باید مواد ارگانیک داشته باشد.
98
15 تا 23 درجه سانتی گراد درجه سانتیگراد
5 تا 12 میلیمتر
بهار پاییز زمستان
2 متر مربع
قابل کشت در گلدان و فضای آزاد
90 درصد
اسفناج گیاهی است که به آب زیادی نیاز دارد. بعد از کاشت دانه های آن باید 1.3 سانتی متر از خاک آن را با آب مرطوب کنید و تا زمانی که گیاهان شکوفه نزده اند به طور منظم به آن آب دهید. (به یاد داشته باشید که اسفناج نیاز به رطوبت دارد اما نباید بیش از حد خیس بماند.)