کشت بذر فلفل دلمه زرد قناری آمریکایی از خزانه شروع می شود. بذر فلفل نسبت به گوجه فرنگی و بادمجان جوانه زنی کندتری دارد. چنانچه میزان نوردهی و دمای خزانه مطلوب و درست باشد نشاء پس از 16 روز آماده انتقال به زمین اصلی است ، مشروط به آن که دمای محیط خزانه در شب و روز بین15تا 20 درجه سانتی گراد باشد و برای جوانه زدن بذر فلفل دلمه زرد قناری آمریکایی رطوبتی در حد30 درصد ایجاد گردد. با این شرایط می توان امیدوار بود که بذر فلفل دلمه زرد قناری آمریکایی بین 5تا20 روز جوانه بزنند در این مرحله میزان نور برای باروری بهینه جوانه ها بین 12 تا 14ساعت در روز است. وقتی جوانه ها سر از خاک بیرون آورند دمای محیط را باید بین 15تا 18درجه سانتی گراد و رطوبت محل را بین 50تا 70درصد تنظیم کرد در صورتی که دمای بستر هم در حد 42 درجه سانتی گراد باشد یک دوره دو هفته ای را به انتظار می نشینیم.