میسیلیوم قارچ خوراکی برای رشد خود به عناصر و ترکیبات متنوعی نیاز دارد که باید از محیط پیرامون خود دریافت ‌کند. سرعت رشد و کیفیت میسلیوم قارچ به میزان و نسبت مواد به‌ویژه نسبتC/N و اسیدیته محیط بستگی دارد. یک کمپوست مناسب باید بتواند احتیاجات غذایی قارچ را به طور کامل تأمین نماید. کلش گندم و کود مرغی دو ماده اصلی و مهم تولید کمپوست در کشور ما به شمار می‌رود.

کاه و کلش گندم و برنج، کاه و کلش جو، خاک اره و چوب از جمله موادی هستند که قارچ صدفی می تواند بر روی آن رشد کند.

100

5 سانتی متر

بهار
تابستان
پاییز
زمستان

سبزیجات
صیفی جات

0.05 کیلوگرم