دم سیاه گیلان که معروفه به پادشاه برنج های ایران برنجیه که خیلی عجیب قد میکشه و دانه های تیره تری نسبت به بقیه برنج ها داره این برنج به روش سنتی خشک شده با هیزم یه بوی اولیه دودی خفیف داره که بعد از پخت میره خانمم هرچی بیشتر گذاشت دم بکشه بیشتر قد کشید برای کسانی که هم که نمیتونن تشخیص بدن بگم یکی از راه های تشخیص برنج ایرانی سفیدی بند ناف برنجه سر دونه برنج های ایرانی یک سفیدی هست که برنج های وارداتی ندارند