میزان استفاده از بیکینگ پودر به عوامل مختلفی مانند نوع شیرینی، حجم مواد و نوع بیکینگ پودر مورد استفاده بستگی دارد. برای هر 125 گرم آرد: میتوانید از 1 تا 1 و ¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر استفاده کنید. برای کیکها: معمولاً به ازای هر 1 پیمانه آرد، 2 تا 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر استفاده میشود. برای کلوچهها: معمولاً به ازای هر 1 پیمانه آرد، 1 تا 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر استفاده میشود. برای نانها: معمولاً به ازای هر 1 پیمانه آرد، 1 تا 1 و ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر استفاده میشود.