برعکس خیلی از ماهیتابه ها که روغن در قسمت میانی و وسط ان ها جمع میشود در این ماهیتابه بدلیل داشتن شیب شدید از وسط ماهیتابه بسمت جداره ها روغن کاملا در کناره ها پخش شده و در وسط باقی نمیماند بطوریکه اگر بخواهیم سطح یکنواختی از روغن در کل سطح ماهیتابه داشته باشیم بعنوان مثال بجای پنجاه گرم روغن در سایر ماهیتابه ها حداقل باید دویست گرم روغن در این ماهیتابه بریزیم مخلص کلام وسط ماهیتابه مانند تپه و کناره ها مانند دره ای عمیق است!