قند رژیمی سرمد سنجد سرمد تشکیل شده از سنجد به همراه هسته آن به صورت خالص می باشد . این محصول با نام قند رژیمی هم شناخته می شود چون بدون هیچ افزودنی درست می شود بنابراین جایگزین بسیار مناسبی برای قند است بدون هیچ افزودنی و شکر، بهترین جایگزین قند بخصوص برای بیماران دیابتی می باشد. اگر چه افراد دیابتی باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند. در حبه سنجد سرمد هیچ ماده نگهدارنده ای استفاده نمی شود.