این محصول شامل گردوی تازه کردستان و گاهاً همدان می باشد. در تهیه این شیرینی از هیچگونه فراورده حیوانی استفاده نشده بنابراین برای افراد گیاه خوار و ورزشکار بسیار مفید است. حلوسوهانی به خاطر منحصر به فرد بودنش جزو آثار ناملموس ملی با شماره 1710 ثبت شده است.