خرمای کلوته یا همان کلیته، یک نوع خرما درشت و نیمه مرطوب است که به دلیل طعم دلنشین و فواید فراوان، طرفداران زیادی دارد. میزان رطوبت این خرما بین ۱۳ تا ۲۲ درصد است و اندازه آن ۲ تا ۴ سانتی متر می باشد. کیفیت و طعم خرما کلوته بسته به منطقه کشت آن متفاوت است. جیرفت و عنبرآباد در استان کرمان از مهمترین مناطق تولید این خرما هستند.