در اثر فعال شدن خمیر مایه در خمیر، گاز کربنیک و سایر مواد آلی تولید می شود. گاز کربنیک حاصله باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان و سایر ترکیبات آلی باعث افزایش ارزش تغذیه ای و عطر و طعم خوش نان می گردند.
نظرات کاربران خمیر مایه ممتاز سرمد - 250 گرم
خوب وعالی
هنوز استفاده نکردم ولی قبلاً که گرفته بودم خوب بود
عالی و زیاده
من از برند سرمد راضی هستم و به همگی محصولات آن اعتماد دارم.