خیلی ترد هست، تقریبا یادآور خیارشور های دبه ای ۲۰ سال پیشه. اما حتما در یخچال نگه دارید، ما بیرون گذاشته بودیم مثل شیشه ای ها و کمی نرم شده بود. بعدا دیدیم روش نوشته بدلیل نداشتن نگهدارنده افزودنی، باید در یخچال نگهداری بشه. ایرلدش این هست که کمی میزان فلفلش زیاد بود