دانه فلفل سفید سیدانو از بهترین انواع فلفل است که به دلیل طعم ملایمتر و عطر خاص خود، در بسیاری از غذاها بهعنوان ادویهای ارزشمند استفاده میشود. تفاوت اصلی فلفل سفید با فلفل سیاه در فرآوری آن است؛ دانههای فلفل سفید، پوست بیرونی خود را که تیره رنگ و ضخیم است، پس از رسیدن میگیرند و فقط مغز داخلی دانه باقی میماند. این موضوع باعث میشود طعم فلفل سفید ملایمتر و کمتر تند باشد و ظاهری روشنتر داشته باشد که برای استفاده در غذاهایی با رنگ روشن مانند سوپها، سسها و خوراکهای سفید مناسبتر است. خواص دانه فلفل سفید سیدانو شامل تقویت هضم غذا و کمک به افزایش متابولیسم بدن میشود. همچنین، این ادویه طبیعی به کاهش نفخ و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند. به دلیل طعم ملایم و عطر خوش، فلفل سفید سیدانو در تهیه غذاهای متنوعی از جمله غذاهای آسیایی، اروپایی و مدیترانهای کاربرد دارد و میتواند جایگزین مناسبی برای فلفل سیاه در مواقعی باشد که طعم تند و تیز فلفل سیاه مطلوب نیست.