آنچه شما لازم دارید تنها 18 گرم قهوه در یک بسکت دابل شات است، قهوهای که به خوبی با گروپ در دستگاه اسپرسو ساز شما سازگاری داشته باشد. قهوه آسیاب شده را داخل گروپ هد بریزید و با ضربات آرام انگشت روی آن را مسطح کنید یا به گروپ هد چند ضربه خفیف بزنید تا قهوه داخل آن صاف و هم سطح شود.