یکی از مزیتهای این قهوه، رست مدیوم آن است؛ برخلاف بسیاری از قهوههای ۱۰۰٪ روبوستا که با رست مدیوم دارک عرضه میشوند، این قهوه با وجود روبوستای خالص بودن، تلخی آزاردهندهای ندارد.
من شخصاً هم قهوههای تلخ را میپسندم و هم قهوههایی با تلخی متعادل مثل این، و از نظر طعم، این محصول تعادل بسیار خوبی دارد.
از نظر عصارهگیری نیز عملکرد بسیار خوبی دارد و کرمای غلیظ و مناسبی تولید میکند. البته برای رسیدن به بهترین نتیجه، آسیاب باید بهدرستی تنظیم شود و در صورت استفاده از پرتافیلتر نیکد، کیفیت عصارهگیری و کرما بهتر قابل مشاهده خواهد بود.
اگر طعم ترش قهوههای عربیکا را دوست ندارید، اما در عین حال به دنبال یک قهوه با تلخی متعادل و خوشنوش هستید، این قهوه میتواند انتخاب بسیار مناسبی باشد.