اگر دانه ها درشت آسیاب شود ( قطر حدود 1 میلی متر ) برای قهوه فرانسه مناسب است . اگر یک سایز ریزتر مانند نمک کریستال باشد برای موکاپاد یا اسپرسو مناسب است و اگر به صورت پودر باشد مانند آرد برای قهوه ترک مناسب است. که هر کدام از قهوه ها با ابزار و ظروف مخصوص به آن تهیه و عصاره گیری میگردد. فرانسه با فرنچ پرس . ایرپرس یا قهوه جوش های برقی . اسپرسو با ظروف موکاپاد یا ماشین اسپرسو و قهوه ترک با ظرف ( جِزوه . JEZVE ) تهیه میشود نکته تکمیلی اینکه : xفرق قهوه ها در درجه آسیاب آن است که در مطلب بالا توضیح داده شد و قهوه ترک فرانسه یا اسپرسو منسوب به برند کارخانه یا دانه و گیاه خواصی نیست.