دانه های چیا بهطور طبیعی در طیف رنگی مشکی، خاکستری و سفید وجود دارند. این تفاوت رنگ به دلیل شرایط اقلیمی و تنوع ژنتیکی گیاه است و بر کیفیت یا ارزش تغذیهای آن تأثیری ندارد. تمامی دانههای چیا با هر رنگی که باشند، دارای خواص یکسانی هستند و انتخاب آنها بیشتر به سلیقه شخصی مربوط میشود.