تهیه شده از شیر گوسفند - فاقد افزودنی دارای مقدار کمی اسید چرب آزاد ، اسیدهای اشباع اما بدون ترانس ، دارای زنجیره کوتاه و نقطه ذوب پایین است که همین امر باعث میزان کاهش کلسترول HDL می شود.
به نظر ناخالص میاد بوی گوسفندی داره اما از روغن گوسفندی هم تیره تره و هم جامد تر
حدسم اینه که مقداری روغن نباتی به احتمال زیاد و یا روغن گاوی به احتمال کمتر باهاش مخلوط شده باشه