بوی و طعم ملایم زیتون تازه میده و بنظر با کیفیت میاد. بسته بندی خوب و تاریخ تولید و انقضا هم اوکی بود.
یک نشانه دیگر فرابکر بودن این روغن اینه که پس از پخت چسبندگی روغن زیاد شده و به راحتی از ظرف شسته نمیشود ، این مسئله به ترکیب بالای اسیدهای چرب و پلی فنول ها در روغن زیتون مرتبطه که در دماهای بالا، این ترکیبات تغییر کرده و لایه ای چسبنده تشکیل میدن.