2.7 کیلوگرم

3 لیتر لیتر

34/1002-2

جامد

روغن کرمانشاهی دستاورد ديرينه مردمان سخت‌کوش عشاير است که پس از جمع‌آوري شير از گوسفندان و گاوهاي خود آن را درون ديگ بزرگي ريخته و مي‌جوشانند و پس از ولرم شدن به آن مايه ماست اضافه کرده و در جاي مناسب قرار مي‌دهند. ماست تهيه شده را درون مشک ريخته و با افزودن مقداري آب و نمک آن را به دوغ و کره محلي تبديل مي‌کنند سپس کره جداشده را داخل ديگ بزرگي روي آتش قرارداده و پس از تصفيه کردن، روغن خالص با عطرخاص به نام روغن حيواني توليد مي‌شود.