آش یکی از غذاها و خوراکهای اصیل ایرانیه که در سراسر ایران پخته میشود . کلمه ی آش چندین نوع آش رو در بر می گیره که نمونه هایی از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و… رو شامل می شه. سادهترین نوع آش، همان آش رشته معروف است که از ترکیب سبزیجات، حبوبات، رشته و کشک تشکیل شده و برای تزئین اون از سیر داغ، پیاز داغ و نعناع استفاده میشود . ترکیبات سبزی خشک شده آش سبزی تره خشک شده سبزی گشنیز خشک شده سبزی شوید خشک شده سبزی جعفری خشک شده می باشد