کوفته از غذاهای معروف و اصیل است که به دلیل طعم خوشمزه و سختی درست کردنش محبوبیت ویژه ای در بین طرفداران خود دارد. با توجه به پر زحمت بودن تهیه کوفته، استفاده از سبزی خشک می تواند بدون از دست دادن کیفیت و یا مزه خوب کوفته، راه حل مناسبی باشد و مسیر پر زحمت این غذای زیبا و خوشمزه را راحت کند.