تیغه های فولادی ضخیم و ضدزنگ، تیز شده بوسیله لیزر دقیق، ضریب تیزی 14 (بسیار بسیار تیز)، دارای کارد دم دستی و گوشت و سبزی و سرآشپز و ساطور حرفه ای CLEAVER، چاقوی بسیار تیز و عالی مخصوص حرفه ای ها، دارای دسته و بدنه یک تکه که امکان جدا شدن ندارد، داران وزن مناسب و دسته بسیار خوش دست، دارای قیچی یک تکه مناسب تمیز کردن مرغ و ماهی، دارای کارد سرآشپز برای کار کردن سریع و نچسبیدن در موقع برش زدن، دارای ساطور برش عالی برای خرد کردن گوشت و سبزی (مناسب خردکردن استخوان نمی باشد)، دارای پایه نگهدارنده قابل شستشو... یک ساطور به طول 31.5 سانتیمتر - یک چاقو سرآشپز بزرگ به طول 34 سانتیمتر - یک چاقو سرآشپز ژاپنی به طول 31 سانتیمتر - یک چاقو سبزیجات به طول 25 سانتیمتر - یک چاقو کوچک پوست گیری به طول 21 سانتیمتر - یک قیچی همه کاره به طول 25 سانتیمتر - یک چاقو تیزکن (مسقل)