راضی بودم. طعمش تند و تیزتره نسبت به سرکه‌های بالزامیک دیگه‌ای که دیده بودم. یه مقدار هم غلیظ‌تر هست بنظرم. برای استفاده در سالاد بنظرم خیلی مناسبه.