1000 میلی لیتر

23×12×6 سانتی متر

80 گرم

1020 گرم گرم

البرز

کرج

بله

طرز تهیه سرکه گریپ‌فروت خانگی آماده‌سازی: گریپ‌فروت‌ها را بشویید و خرد کنید (با پوست و هسته). می‌توانید کمی شکر برای شروع تخمیر اضافه کنید. شیشه گذاری: گریپ‌فروت‌های خرد شده را تا دو سوم شیشه استریل پر کنید. اگر دارید، مقداری مادر سرکه اضافه کنید. افزودن آب: روی گریپ‌فروت‌ها را با آب جوشیده سرد شده بپوشانید، با 2-3 سانتی‌متر فضای خالی تا دهانه شیشه. تخمیر اولیه: دهانه شیشه را با پارچه یا توری بپوشانید و با کش محکم کنید. شیشه را در مکانی تاریک و خنک (دمای اتاق) قرار دهید.مراقبت روزانه: روزی 1-2 بار محتویات را هم بزنید و مطمئن شوید که همه چیز زیر آب است. این مرحله 2 تا 4 هفته طول می‌کشد.جداسازی تفاله: وقتی بوی سرکه به مشام رسید، مایع را از تفاله‌ها جدا کنید.تخمیر ثانویه: مایع صاف شده را دوباره به شیشه برگردانید و با پارچه بپوشانید. این مرحله 4 تا 8 هفته یا بیشتر طول می‌کشد تا مادر سرکه تشکیل شود و سرکه به طعم مطلوب برسد.نگهداری: سرکه آماده شده را در بطری‌های دربسته و در یخچال نگهداری کنید.نکات مهم: بهداشت را رعایت کنید، صبور باشید و در صورت مشاهده کپک یا بوی نامطبوع، محصول را دور بریزید.