بافت نرم و شیرینی داره، با دست راحت تیکه تیکه میشه، تازه و خوشمزه هستش بوی زعفرون و خوبی داره حیف که رژیمی نیست .

تنها شباهتش با سوهان اینه که گرد و تخته. مزه اش اصلا شبیه سوهان نیست. مزه و بافت شکر پنیر داره. انگار شکر پنیر رو له کردن و به شکل سوهان درآوردن.