500 گرم

ساده

اسلام اباد غرب

کرمانشاه

شیرینی سنتی بژی یا برساق نوعی شیرینی خانگی در اقوام کورد کشور عزیزمان ایران است که روغن کرمانشاهی، آرد گندم، رازیانه، زیره، زعفران و.. ترکیبات آنرا تشکیل داده است. این شیرینی سنتی که سالیان سال است همواره همراه مراسمات شادی، سفر و حتی عزای این اقوام بوده نام ها و ترکیبات مختلفی نیز دارد بطوریکه در ایلام، سنندج و ارومیه آنرا برساق و در کرمانشاه بدلیل وجود روغن کرمانشاهی به آن بژی می گویند. این شیرینی سنتی، خانگی بوده و معمولا توسط مادران این سرزمین تولید می شود.و با روغن حیوانی کرمانشاهی درست میشود.