عرق دارچین معمولاً به صورت خوراکی مصرف میشود. میتوان آن را با آب یا چای مخلوط کرده و روزانه یک تا دو استکان مصرف کرد. همچنین میتوان از آن در پخت و پز و تهیه دسرها استفاده کرد. این عرق به دلیل طبیعت گرم خود، برای افراد با طبع سرد مناسب است و میتواند به تعادل طبع بدن کمک کند. با این حال، افرادی که طبع گرم دارند، باید در مصرف آن احتیاط کنند یا آن را با مواد معتدلکننده ترکیب نمایند.