عسل کُنار یا همان سدر، به عسلی گفته میشود که زنبور آن را از نوشیدن شهد شکوفههای درخت کنار (سدر) تولید میکند. درخت کنار، یکی از درختان بومی و خودروی مناطق جنوبی کشور است که در استانهای خوزستان، بخشهای از فارس، بوشهر، هرمزگان و سیستان و بلوچستان پراکنده است.