950 گرم

خیر

مزه یک عسل می تواند نسبت به پوشش گیاهی منطقه ی برداشت متفاوت باشد. رس بستن یا شکرک زدن عسل یک فرایند طبیعی است و دلیلی بر کیفیت بالا و یا کیفیت پایین عسل نمی باشد. بعضی عسل ها زودرس و بعضی دیر رس هستند. غلظت عسل ها باهم متفاوت است و غلظت ربطی به کیفیت عسل ندارد. حرارت بیش از 45 درجه، باعث کاهش خواص عسل می شود. وجود کف روی سطح عسل نشان گر فاسد بودن یا کیفیت پایین عسل نمی باشد. بعضی از عسل ها به دلیل وجود ساپونین، ممکن است کمی کف کنند که کاملا طبیعی می باشد.