ادویه پول بیبر دیمه نوعی فلفل است که در ترکیه و سوریه کاشت می شود و به نام فلفل حلب هم شناخته می شود. پول بیبر یا پرک فلفل قرمز یا فلفل قرمز گرانولی در ایران به عنوان ادویه ای ترکی شناخته می شود. پول بیبر ترکی را برای تهیه بال کبابی ، مرغ سوخاری و روی سوپ و سالاد استفاده میکنند. ادویه پول بیبر شباهت کمی به فلفل دلمه دارد و طعم و عطرش ملایم و خوشایند است.
اصلا توصیه نمیکنم معلوم نبود چوب آسیاب کردن با فلفل قاطی کردن اصلا تندی نداره و معلوم نیست توش چیه من همیشه پولبیبر میگیرم تا حالا هم چین چیزی ندیده بودم انقدر بد