مادرم سالهاست ظروف استیل استفاده میکنه برای همین منم همین جنس و مارک روخریدم.موقع استفاده شعله گاز معمولی باشه.سریع داغ میشه باید حواستون باشه غذا نسوزه...برای برنج مناسب نیست. من برای خورشت هایی که بهش ابلیمو ابغوره لیمو عمانی و مخلفات ترش مزه میریزن ، مثل قورمه سبزی ،قیمه،و اش های ترش که باید ظروف پخت استیل باشه استفاده میکنم.یا برای درست کردن دسر که مواد مرتب با همزن دستی همزده میشه بهتره استفاده بشه. موقعی که ظرف استیل رو از یخچال درمیارین تا غذا رو گرمکنین اصلا روی شعله نزارین .باید سرمای دیواره استیل با دمای محیط تا حدودی هم دما شده باشه وگرنه میترکه یا کلا خراب میشه... در پناه پروردگار باشید