• ترکیبی از 70 درصد دانه ربوستا و 30 درصد دانه عربیکا • دارای طعم های پیچیده شکلاتی و دودی • طعم تلخ مدیوم • مدیوم روست • اسیدیته کم • بادی بالا سطح pH قهوه 4 است. قهوه تیس تنوع خاصی ندارد که سطح pH کمتری نسبت به بقیه داشته باشد. قهوه های اقیانوس آرام (سوماترا، جاوا، گینه) معمولا صاف، غنی، سنگین، خاکی، با اسیدیته کم و بادی بالا . آسیاب ترک (جذوه)