نیست

ممتاز

900 گرم

بله

تهران

لپه باقلا یکی از قدیمی‌ترین حبوبات کشت‌شده توسط انسان است که شواهد باستان‌شناسی نشان می‌دهد از دوران نوسنگی در مناطق مختلف جهان، از جمله ایران و خاورمیانه، کشت می‌شده است. این حبوبات به رنگ زرد و دارای طبع سرد و خشک هستند و به دلیل ارزش غذایی بالا، به‌عنوان یکی از مهم‌ترین منابع غذایی شناخته می‌شوند. لپه باقلا زرد سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منگنز، پتاسیم، سدیم و روی است. همچنین، ویتامین‌های متعددی از جمله ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K در آن وجود دارد که هر کدام نقش مهمی در حفظ سلامتی ایفا می‌کنند. لپه باقلا به دلیل طعم ملایم و خوشمزه‌ای که دارد، در بسیاری از غذاهای سنتی و مدرن استفاده می‌شود. از این نوع لپه می‌توان در تهیه غذاهایی مانند آش باقالی، سوپ باقالا، کوکوی باقالا و دمپختک باقالی استفاده کرد. دمپختک باقالی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با لپه باقلا زرد تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد.