در ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پایانی پخت غذا، چند عدد پرک لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید. میتوانید پرکها را قبل از مصرف کمی بشویید یا ۵ دقیقه در آب بخیسانید تا طعم تلخی احتمالی کاهش یابد. مناسب استفاده در قرمهسبزی، قیمه، مرغ ترش، سوپ، آبگوشت و انواع غذاهای محلی. برای طعمدهی قویتر، پرکها را قبل از اضافهکردن کمی خرد کنید.