سلام این عالیه من با این نوع موکاپات عصاره ایی گرفتم که تو کافی شاپای حرفه ای هم ندیدم خیلی موکاپاتای مختلفو امتحان کردم و اخرش به این رسیدم البته یه روش ابداعی دازه که اسپرسو طعم سوختنی نده و فوم و کرم عالی بده به مقداری که نیاز دارید پودر قهوه تازه با درجه اسیاب مناسب بریزید حتما تمپش کنید یک پاک اسکرین کاغذی (من با کاغذ آ۴ فقط هم آ۴ درست میکنم) رو خیس کنید بچسبونید ته قسمت بالایی دسگاه وقتی میبندینش روی بسکت قرار میگیره حتما اب جوش بریزید سپس اول رو شعله کمی زیاد بزارید اولین قطرات رو که دیدید سریع شعلرو کم کنید و منتظر باشید پر شه حتما قبل از رسیدن به گلویی بالاش از رو اجاق بردارید