فلفل چیلی خام عمدتاً از عناصر ذیل تشکیل شده کالری 40 آب 88 % پروتئین 9گرم کربوهیدرات 8 گرم فیبر 5 / 1 گرم چربی 0.4 گرم تشکیل شده است فلفل چیلی منبع غنی کپسایسین تند است. آن ها همچنین آنتی اکسیدان کاروتنوئیدها بسیار بالایی دارند، که با فواید سلامتی متعدد مرتبط هستند فلفل چیلی غنی از ویتامین سی است. ویتامین سی یک آنتی اکسیدان قوی است که برای ترمیم زخم و عملکرد سیستم ایمنی مهم میباشد. ویتامین ب6 عضوی از خانواده ی ویتامین های ب که برخی از آن هاعملکردهای مهمی در متابولیسم انرژی دارند سایر خواص این نان چیلی: - تقویت سیستم ایمنی - افزایش متابولیسم - افزایش سلامت قلب - آرام کننده التهاب - پیشگیر احتمالی برای سرطان - خاصیت ضدخونریزی - کمک به دیابت: - کاهش میزان کلسترول - کاهش اشتها و لاغری - بهبود سرما خوردگی - تسکین برونشیت مزمن - بهبود آسم - ضد عفونی کننده حلق و سیستم گوارش