نخود تازه طبعی گرم و مرطوب دارد و این نخود کاملا محلی و ارگانیک از دهکده بی بی گل تهیه شده است ازآنجاییکه عمده مصرف نخود بهصورت خشک است، به همین دلیل طبع آن گرم و خشک است بهطورکلی در یک فنجان 150 گرمی نخود حدود 260 کالری انرژی وجود دارد؛ اما ارزش این ماده غذایی تنها به این بخش منتهی نمیشود. بلکه شامل مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است.