طریقه مصرف: چند عدد هل ترکیب با به لیمو یا گل محمدی یا چای سیاه بصورت دمی، طعم دهنده غذا بعنوان چاشنی نحوه نگهداری هل: هل را نباید به مدت طولانی از پوسته خود جدا کنید زیرا به سرعت عطر و اسانس خود را از دست می دهد. در جای خشک و خنک در پوسته ی خودش نگهداری کنید. پودر آن نیز تا 24 ساعت قابل نگهداری می باشد. هر چه کوچکتر و رنگ آن بیشتر باشد مرغوب تر است.