مشخصات فنی: نوع و گرید: پسته احمدآقایی خام درجه یک، دستچین شده از بین دانههای درشت و سالم فرآوری: خام و طبیعی، بدون برشتهکاری یا افزودن نمک و طعمدهنده رنگ مغز: سبز روشن با پوشش بنفش تیره روی سطح، نشانه کیفیت و تازگی پوست استخوانی: روشن با بازشدگی یکنواخت، مناسب آجیلهای مجلسی رطوبت استاندارد: کمتر از ۵٪ برای ماندگاری بیشتر و جلوگیری از کپکزدگی وزن بسته: ۴۰۰ گرم خالص، مناسب مصرف خانوادگی و پذیرایی کاربردها: مصرف مستقیم، آجیل شبنشینی و مهمانی، شیرینیپزی (باقلوا، کیک پستهای، بستنی و دسرها)، تزیین غذاها (پلو، سالاد) ارزش غذایی تقریبی (در هر ۲۸ گرم / یک مشت): انرژی: ~۱۵۹ کیلوکالری پروتئین: ~۶ گرم فیبر: ~۳ گرم چربیهای مفید: ~۱۳ گرم (بیشتر از نوع غیراشباع) مواد معدنی شاخص: پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن و روی