موارد مصرف بنزوات سدیم: در صنعت غذایی به عنوان نگهدارنده و جلوگیری از رشد باکتری های مضر، کپک و سایر میکروب های موجود در غذا ، در صنعت آرایشی و بهداشتی به عنوان نگهدارنده و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها، به عنوان نگهدارنده در نوشابه ها برای افزایش طعم، به عنوان یک دارو برای اختلالات چرخه دفع اوره، در ساخت مواد آتش بازی به عنوان سوخت در مخلوطی که باعث ایجاد سر و صدا میشود.