جوشانده پودر جوز هندی برای طعم کیک ها، غذاهای مختلف با پایه شیر و کیک ها استفاده می شود. از آن در غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس استفاده می شود. همچنین در کچاپ ها، سوپ ها، غذاهای دریایی و تخم مرغ و میگوها استفاده می شود. در اروپای غربی از آن در غذاهای گوشتی و سوپ ها استفاده می شود. پودر جوز هندی به عنوان ادویه در غذاهای خوش طعم استفاده می شود. در اروپا از صدف و جوز هندی در محصولات گوشت فرآوری شده و سیب زمینی استفاده می شود. جوز هندی به عنوان اشباع کننده ماکارونی در اروپا استفاده می شود. جوز هندی برای افزودن طعم به بیسکویت، کیک ، پودینگ میوه یا شیر و زنجبیل استفاده می شود. رنده شده جوز هندی در پای سیب یا گیلاس استفاده می شود. جوز هندی، وانیل و دارچین مواد اساسی در یک نوشیدنی شکلات قهوه به نام Mocha on a Cloud هستند.