100 گرم

8×8×10 سانتی‌متر

3062/ظ/35

بله

پودر

پودر زردچوبه حاوی ترکیبات شیمیایی گوناگونی است که مهمترین آن‌ها عبارتند از: کورکومین (Curcumin): مهم‌ترین ترکیب فعال موجود در زردچوبه که مسئول رنگ زرد آن است. کورکومین دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی و بسیاری از خواص دارویی دیگر است. دمتوکسی کورکومین (Demethoxycurcumin) و بیسدمتوکسی کورکومین (Bisdemethoxycurcumin): این ترکیبات نیز از مشتقات کورکومینوئیدها هستند و در خواص زردچوبه نقش دارند. روغن‌های فرار (Essential Oils): این روغن‌ها باعث ایجاد عطر و بوی خاص زردچوبه می‌شوند. برخی از ترکیبات موجود در روغن‌های فرار زردچوبه عبارتند از: زینجیبرن، تورمرون، آتلانتون و کورکومن. مواد معدنی: زردچوبه حاوی مواد معدنی مانند آهن، منگنز، پتاسیم و مس است. ویتامین‌ها: زردچوبه دارای مقادیر کمی ویتامین C و ویتامین E است. فیبر: زردچوبه حاوی فیبر غذایی است. پودر زردچوبه کاربردهای متنوعی در زمینه‌های مختلف دارد: آشپزی: پودر زردچوبه به عنوان یک ادویه پرکاربرد، در تهیه انواع غذاها مانند خورشت‌ها، پلوها، سوپ‌ها، سس‌ها و … به کار می‌رود. رنگ‌دهنده طبیعی: از پودر زردچوبه به عنوان یک رنگ‌دهنده طبیعی در صنایع غذایی و نساجی استفاده می‌شود. طب سنتی: در طب سنتی، از پودر زردچوبه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند مشکلات گوارشی، التهاب مفاصل، سرماخوردگی، عفونت‌ها و … استفاده می‌شود. مراقبت از پوست: از پودر زردچوبه در تهیه ماسک‌های صورت و سایر محصولات مراقبت از پوست به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی استفاده می‌شود. صنعت داروسازی: در تهیه برخی از داروها به عنوان ماده فعال یا افزودنی استفاده می‌شود. مصارف خانگی: از پودر زردچوبه برای رفع برخی مشکلات خانگی مانند لکه‌ها و ضدعفونی کردن سطوح استفاده می‌شود.