خوردن سماق تازه سبب مسمومیت می شود. و فقط باید بصورت خشک سماق رو مصرف کرد. به دلیل اینکه طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف شود. مصرف بیش از حد سماق می تواند سبب مسمومیت شود. لازم به ذکر است که ظروف محصولات باباگلی از جنس پلاستیک طلق مرغوب بوده و هیچ گونه تاثیری بر محصول و شما استفاده کننده عزیز ندارد.