500 گرم

520

25x5x18

نارگیلی

تهران

تهران

طرز پخت پودر کیک نارگیلی مواد لازم: پودر کیک نارگیلی یک بسته تخم مرغ متوسط 3 عدد شیر 140 میلی لیتر روغن مایع 80 میلی لیتر(گرم) روش تهیه: تخم مرغ ها را در کاسه ریخته و حدود 5-6 دقیقه با همزن یا 8 دقیقه با چنگال یا مفتول دستی هم زده تا کاملا حجم گرفته و روشن شود. سپس شیر و بعد روغن را ریخته 30 ثانیه هم بخورد در نهایت پودر کیک را قاشق قاشق بریزید و خوب هم بزنید و ترکیب کنید مایه کیک آماده است. در قالبی که چرب شده ریخته شود، به طوری که نصف قالب یا حداکثر دو سوم قالب را پر کند و در فری که از ده دقیقه قبل گرم شده حدود 40 تا50 دقیقه اجازه ی پخت دهید. بعداز 30 دقیقه درب فر را باز کرده و قالب را تکان دهید اگر وسط کیک شل بود نپخته است. بعداز 40 دقیقه یک عدد خلال دندان در وسط کیک فرو ببرید اگر مواد به خلال دندان چسبید کیک نپخته و نیاز به زمان بیشتری دارد. -دما برای فر برقی، توستر، سولاردم 160 تا 170 درجه -دما برای فر گازی 170 تا 180 درجه است -اگر فر شما بیش از حد داغ باشد رویه و زیر کیک سریع برشته شده اما وسط آن خام است، پس دما را کمتر و تایم را بیشتر کنید. در صورتی که بعداز تایم طولانی کیک هنوز خام بود، پس فر سرد است دما را بیشتر کنید - مناسب برای6 تا 8 نفر سایز قالب 20 سانت، یا قالبی با گنجایش 6 تا 7 لیوان مایعات - ماندگاری پودر در جای خشک به دور از گرما و سرمای شدید، حدود 4 ماه می باشد. ماندگاری کیک بعد از پخت در ظرف در بسته و در یخچال حدود 4-5 روز و در فریز 1ماه است. بهتر است پودر کیک قبل از مصرف الک شود.