برای دم آوری چای ترش لاهیجان و رسیدن به بهترین رنگ و طعم، مراحل زیر را دنبال کنید: * برای هر نفر حدود یک قاشق غذاخوری از کاسبرگ های خشک شده چای ترش را داخل قوری بریزید. * آب را بجوشانید و اجازه دهید حدود یک دقیقه بماند تا دمای آن به ۹۰ درجه برسد و از حرارت حداکثری بیفتد. * آب داغ را روی کاسبرگ ها بریزید و درب قوری را ببندید. * قوری را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت بسیار غیرمستقیم یا بخار کتری قرار دهید تا دمنوش کاملا دم بکشد. * پس از گذشت زمان لازم، دمنوش را صاف کرده و میل کنید. * برای تعدیل طعم ترش، می توانید هنگام سرو مقدار کمی عسل یا نبات به آن اضافه کنید. * برای تهیه نوشیدنی خنک، می توانید دمنوش را پس از دم کشیدن و خنک شدن در یخچال بگذارید تا به عنوان یک نوشیدنی گوارا استفاده شود. * به خاطر داشته باشید که افزایش زمان دم کشیدن، باعث پررنگ تر و ترش تر شدن نوشیدنی می شود که می توانید بر اساس ذائقه خود آن را تنظیم کنید.

۱۰۰ گرم

چای ترش

بله

جعبه‌ای

گیلان