دمای آب: آب را تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید (هرگز آب جوش ۱۰۰ درجه را مستقیماً روی چای نریزید تا تلخ نشود). زمان دم کشیدن: اگر از چای کیسهای استفاده میکنید، ۲ تا ۳ دقیقه و اگر از برگ دانهای است، ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید. افزودنیها: برای طعم بهتر، میتوانید یک تکه لیمو یا چند برگ نعنا به آن اضافه کنید.