نکته مهم در اکثر چای ها روش دم کردن است .روش اصولی دم کردن چای ا.ابتدا بعد از انتخاب پیمانه چای را با مقدار کمی آب شسته بشه .در چای صاف کن.بعد داخل قوری خالی آبجوش ریخته شود. و سپس چای به آن اضافه بشه..زمان لازم که گذشت چای قابل استفاده است. شما وقتی آبجوش صد درجه را روی چای خشک بریزی چای خودش رو جمع میکنه .ولی با این روش شما چای را دم میکنی