پس از هر بار استفاده و قبل از اینکه مواد غذایی بر روی سطح چوب خشک شوند ، آن را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید . (از خیساندن ابزار چوبی برای مدت طولانی بپرهیزید تا دوام آنها بیشتر شود ) برای جلوگیری از خشک شدن سطح چوب در صورت استفاده مداوم ، روغن زدن سطح آنها به صورت هفتگی الزامی است . این عمل مقاومت محصول را بالا برده و عمر طولانی آن را تضمین می کند . ترکیب موم طبیعی و یک نوع روغن خوراکی نظیر روغن زیتون ، محصول مناسبی برای چرب کردن چوب می باشد ، اما آغشته کردن سطح چوب با روغن خوراکی نیز کافی است . در زمان روغن زدن مطمئن شوید که وسیله چوبی شما کاملاً تمیز و خشک باشد . (برای جذب روغن در چوب یک شب زمان کافیست.) این محصول با استفاده از چوب درخت افرا تولید شده که به صورت طبیعی دارای رگه های مختلفی با شکل ظاهری متفاوت می باشد ، بنابراین هیچ یک از محصولات تولید شده با این چوب دارای الگوی ظاهری یکسانی نمی باشد .